نود درصد سوسیس و کالباسها غیر استانداردند

فارسى من والک است - بین تره و سیر قرار دارم و در کتب مختلف از من کراث الثوم کراثى -

 سیر خرس - کراث الدب و سیر جنگلى یاد کرده اند. ضد عفونى کننده قوى هستم . به هضم

 غذا کمک مى کنم - سرشار از ویتامین ((ث )) بوده و داراى لعاب و صمغ زیاد مى باشم .

فشار خون را کم مى کنم ، ادرار - شیر و عرق را زیاد مى کنم و قاعده آور هستم .

 سینه را نرم و صدا را باز مى نمایم و درمان خوبى براى تنگ نفس مى باشم - اثر خوبى بر

 روى اعصاب دارم و مرا براى درمان نسیان و تقویت اعصاب و اشخاص ‍ فالج و لقوه اى تجویز

کرده اند. من ضد کرم معده و ضد کرم کدو مى باشم .

شهوت را زیاد مى کنم و درد رماتیسم و سیاتیک و نقرس را تسکین مى دهم . ادرار را باز

مى کنم و رنگ چهره را نیکو مى سازم - پادزهر سموم حیوانى و غذایى هستم . مداومت در

 خوردن من سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن است ، و از این نظر

میوه من مثل چیالک سرشار از ویتامین هاى ث ، قند، توت ، جوهر لیمو و ترشى سیب است و

 به همین جهت طعم ترش مطبوعى دارد، و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایى کرده و

 ترشى آن را از بین مى برد.

میوه من بسیار خنک و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میکربها را به عروق مى بندد و از

 خونریزى و فساد خون جلوگیرى کرده ، و رقت خون را درمان مى کند.

ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد مى کند. مسکن صفرا و پاک کننده صفرا از امعاء است .

 بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین است ، براى کسانى که از درد معده رنج مى برند،

 میوه ى خوبى است و از تحریکات جلدى جلوگیرى مى نماید.

قندش براى مبتلایان به مرض قند مفید و مداوا است خوردن آن تنفس را آسان و تنگ نفس را

 درمان مى کند.

شربت من براى مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخک بسیار مفید است . غرغره جوشانده من

 براى درمان دردگلو و آنژین سود فراوان دارد.

سکنجبین میوه من خنک کننده بوده و براى رفع یرقان و التهاب صفرا و کبد سودبخش است .

میوه من مقوى احشاء رحم است ، ضماد برگ من جهت زخم هاى سرد و برآمدگى چشم از

حدقه مفید است ، عصاره برگ و ساقه من که تازه چیده و کوبیده و با کمى صمغ مخلوط

 نمایند، جهت امراض ‍ چشم مخصوصا جوش پلک و ریزش اشک و ناخنه و ورم پلک چشم مفید

 مى باشد.

جویدن برگ من جهت ورم لثه و رفع بى حسى آن مفید مى باشد. جوشهاى دهان را از بین

مى برد و بوى بد دهان را برطرف مى نماید.

نوشیدن آب برگ و ساقه من که تازه باشد با کمى صمغ عربى جهت تقویت معده و خونریزى

معدى و بند آمدن اسهال و معالجه بواسیر نافع است . در طب سنتى ایران نوشته اند که اگر

 زنى هنگام رگل جوشانده برگ و میوه تمشک بنوشد در آن ماه از آبستن شدن معاف خواهد

 بود.

گل من نیز اسهال را بند مى آورد و ضماد برگ من بر روى دکمه بواسیر خونى نافع است . میوه

 ى من قابض ترین اعضاى من است ، نوشیدن جوشانده ى ریشه من علاوه بر بند آمدن اسهال

، سنگ کلیه و مثانه را خرد مى کند. ضماد برگ من ورمها را فرو مى نشاند و کورک و دمل را باز

مى کند. و مانع زیادشدن زخم هاى خوره اى است .

مالیدن عصاره میوه ى من جهت زخم هاى آبدار و چرکى نافع بوده ، آنها را خشک مى کند و گل

 من نیز همین خاصیت را دارد.

ضماد برگ و ساقه هاى نازک من جهت درد بیخ ران و کوفتگى پا که در اثر ورزش و راه پیمایى

 عارض شود نافع است . پخته برگ و میوه من مو را سیاه مى کند و خضاب خوبى است و

مداومت در استفاده از آن ، مانع سفید شدن مو مى باشد و این خاصیت به علت داشتن فلز

 منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد.

میوه من پادزهر سموم حیوانى است و مخصوصا ضد سم مارماهى شاخ دار است . مقدار

این گیاه معطر، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن به حساب می آید.

سرشار از آهن، منگنز و مواد معدنی مهم دیگر است.

منبع طبیعی اسیدهای چرب امگا۳ است.

از این گیاه برای درمان اختلالات تنفسی و روده ای استفاده می شود.

دم کرده آن، سوءهاضمه، نفخ، سرفه، ناراحتی اداری، برونشیت و سردرد را درمان می کند.

دم کرده آن بدون شیرین کننده برای غرغره و شست و شوی دهان مفید است.

روغن مرزنگوش، دندان درد را التیام می بخشد.

منبع غنی فیبر است که میزان کلسترول را کاهش می دهد.

برای حفظ سلامت تنفسی مفید است و انعطاف پذیری مفصل و عضله را افزایش می دهد.

منبع عالی ویتامین K است.

منبع:خراسان