دکتر حسن اکبری محقق طب اسلامی و سنتی در گفت‌و‌گو با خبرنگار سینا نیوز از خوراکی‌هایی نام برد که خوردن آن از دیدگاه طب سنتی به هیج وجه توصیه نمی‌شود و نباید آن‌ها را در سبد غذایی خانوار قرار داد.

 

خوراکی‌هایی که نباید آن‌ها را مصرف کرد

1  گوشت گاو به صورت چرخ کرده و خورشتی و مشتقات آن مثل سوسیس، کالباس، همبرگر، مارتادلا

2  مرغ

3 چای

4 خوردن پنیر برای صبحانه

  5نوشابه مصنوعی (انواع نوشابه‌های کولادار و سایر نوشابه‌های ساخته شده با شکر(

6 قند و شکر سفید

7 شیرینی‌های مصنوعی‌تر و خشک

 8انواع سس‌ها (سفید و قرمز(

9 آب سرد

10 روغن‌ها: کلیه روغن‌های نباتی شامل هیدروژنه، غیر هیدروژنه، روغن مایع و روغن مخصوص سرخ کردنی

 

دکتر اکبری همچنین با اشاره به خوراکی‌هایی که بهتر است تنها به طور موقت از آن‌ها استفاده کرد، اشاره کرد و از آن‌ها به شرح ذیل نام برد.

1  گوشت‌ها: ماهی، مرغابی، غاز و مصرف تخم مرغ زیاد

2  لبنیات: ماست، شیر

3- میوه‌ها: میوه‌های ترش و نارس و مصرف میوه‌ها در غیر فصل آن‌ها

4 صیفیجات: هندوانه، خیار، طالبی

5 سبزی‌ها: بادمجان، گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی)، اسفناج، باقلاء، قارچ

6 حبوبات: عدس و ماش

7خشکبار: گردوی خالی (همواره گردو با پنیر و برای شام استفاده شود(

وی افزود: «همچنین به جای مصرف آبلیمو و آبغوره و ترشی می‌توانید از سیر ترشی یا سرکه محلی انگور استفاده کرد.»

 

انواع صبحانه مفید در بدن از دیدگاه اطباء طب سنتی و اسلامی

اکبری همچنین مصرف صحیح صبحانه را لازمه یک زندگی سالم دانست گفت: «جایگاه صبحانه مفید در سفره اکثر ایرانی‌ها و مخصوصاً در زندگی شهرنشینی از بین رفته است و دلیل آن‌ می‌تواند در دسترس نبودن و یا گران بودن برخی از این خوراکی‌ها در کشور باشد.» وی لیست صبحانه‌های مفید را به شرح ذیل اعلام کرد:

1 ارده دو تا سه قاشق غذا خوری + روغن زرد یا کره محلی گاو یک قاشق غذا خوری + شیره انگور یا خرما یا عسل یک قاشق غذا خوری

 2-تخم مرغ آب پز یک عدد + کره محلی گاو روغن زرد یا کره محلی گاو یک قاشق غذا خوری

3- خامه یا سرشیر گاوی محلی دو تا سه قاشق غذا خوری + شیره انگور یا خرما یا عسل یک قاشق غذا خوری

4- حلیم بوقلمون یا گوسفند

 5کله پاچه

6- خاگینه

7حلوا ارده + کره محلی گاو

8- حلوا با روغن حیوانی و شیره انگور

9- املت با روغن حیوانی و فلفل سیاه و زرد چوبه

10- آش شیرازی

11- آش یزدی

12- عدسی با گلپر

مصاحبه دکتر اکبری با سینا نیوز