تاثير غذا در پوست و زيبائي 

(در طب سنتي ايران )

ازآنجائيکه غذا داراي مزاج است و انسان هم با تعادل مزاج حفظ سلامتي مي کند ، هر ماده غذائي که وارد بدن انسان مي شود در تمام دستگاهها ، احشاء ، حالات ، بيماري وسلامتي انسان اثر مستقيم دارد ، غذا هاي مختلف با توجه به مزاجي که دارند اثرات متفاوتي در بدن ايجاد ميکنند، غذائي که مزاج قوي تري دارد به سرعت تغيرات خود را نشان مي دهد ، مثل فلفل ، سير ، سرکه ، ترشي و....... اماغذاهائي که مزاج معتدل تري دارند اثرات آرام تري ايجاد مي کنند ، مثل سيب ، نان ، بادام و.........

به عنوان مثال وقتي يک غذاي فلفلي ، يا تند ميل ميکنيد ، بلافاصله بدنتان داغ مي شود ، و احساس گرمي ميکنيد ، ويا اينکه چند خرما ويا گردو مصرف ميکنيد روي صورت شما جوش ويا همان آکنه ايجاد مي شود ، برعکس اگر خيار ، هندوانه ، سرکه ويا ترشي مصرف کنيد احساس سردي و شلي مي کنيد ، اين تغييرات يکي از مهمترين رموز سلامتي است .

اما نکته مهمتر اينکه غذاهاي مختلف که مزاج متفاوتي دارند ، در افراد مختلف هم اثرات متفاوتي را نشان مي دهند ، مثلا در يک فرد خرما حرارت بيشتري ايجاد مي کند ، اما در فرد ديگري خرما حرارت و يا اثرات متفاوتي بوجود مي آورد ، به عنوان مثال يکي از دوستان شما مي گويد که من به محض آنکه يک خرما مي خورم در صورتم چندتا جوش ايجاد مي شود ، اما شما به ايشان مي گوئيد اتفاقا من خرما هرچه ميخورم جوش نمي زنم . اينها نشان مي دهد که غذا علاوه بر اينکه در تمام حالات بدن انسان موثر است ،  بلکه در هر فردي اثر متفاوتي دارد به عبارت ديگر هر فرد بايد براساس مزاج خود غذا بخورد . حتما مي پرسيد ، پس نبايد بعضي از غذا هارا خورد ، بايد در پاسخ گفت تمام غذا ها را مي توان خورد فقط بايد در فصل مناسب و با مصلحات ميل کرد ، حتما مي پرسيد مصلحات چيست ؟ هرغذائي داراي مصلحي است ، به بيان ساده يعني اگرهر غذا، با غذائي که مصلح آن است ميل شود مزاج انسان را بهم نمي زند، به عنوان مثل مصلح دوغ ، فلفل و نعنا است ، مصلح پلو زيره است و.......

ليست مصلحات غذاها

غذا – مصلح

1- برنج ، مصلح : زيره‌ي سياه

2- خيار ، مصلح : نعناع و گلسرخ

3- روغن حيواني ، مصلح : عسل و سركه و آبليمو

4- كاهو ، مصلح : سكنجبين

5- ماست ، مصلح : شيره و عسل و سياهدانه

6- گوشت گوسفند ، مصلح : عسل و سماق

7- آش جو ، مصلح : زيره و آبغوره

8- تخم مرغ ، مصلح : دارچين

9- شير ، مصلح : گلاب و هل

10- كره‌ي حيواني ، مصلح : عسل

11- نان گندم ، مصلح : رازيانه و سياهدانه

12- عدسي ، مصلح : گلپر

13- باقلا ، مصلح : گلپر

14- انار ، مصلح : گلاب

15- انواع آش ، مصلح : فلفل سياه

16- دوغ ، مصلح : كاكوتي

17- ماهي ، مصلح : گردو و فلفل سياه

18- آبگوشت ، مصلح : دنبه و آويشن

19- چاي سياه ، مصلح : آبليمو

نكته : بطور كلي سركه ، آبليمو و آبغوره مصلح تمام غذاهاي گرم ، و سياهدانه و عسل مصلح تمام غذاهاي سرد است.

واما پوست :

پوست هم که يکي از دستگاههاي بسيار مهم وحياتي بدن است ، به طور مستقيم تحت تاثير مزاج است . ابتدا اجازه دهيد مطلب جالبي را که در کتاب معجزه گر قانون در طب ابو علي سينا در بخش پوست وزيبائي نوشته است بيان کنم .

ابن سينا در اين بخش از کتاب خود که پوست و زيبائي را فوق تخصصي تاليف نموده ، نکات بسيار با ارزشي را ذکر نموده اند که مي تواند در پوست وزيبائي، دنيا را متحول کند .

در اين کتاب ارزشمند نوشته اند که :

زيبائي پوست به سلامت خون بستگي دارد ، براي زيبا شدن پوست 3 کار مهم بايد انجام داد،

1-   اول با خوردن غذاهاي خون ساز خون سالم در بدن بايد توليد کرد ، مثل خوردن انجير

2-   بعد اين خون تميز را با غذا هائي به سطح پوست بياوريم که در اين مورد باانجير و زعفران بهترين هستند و ماساژ بهترين کار است .

3-   سوم اينکه خون مستهلک شده و مانده و يا به عبارتي کثيف بدن را دفع کنيم که البته اين کار را در دنيا سم زدائي مي گويند .جالب است بدانيد يکي از هنر پيشه هاي معروف هاليود بنام خانم دمي مور براي زيبائي ، جوان شدن و سم زدائي از زالو درماني استفاده کرد و تمام را متوجه خود کرد ، شما کمتر رسانه اي را در جهان پيدا مي کنيد که اين کار دمي مور را مخابره نکرده باشد ، اين خانم در مصاحبه در يکي از شبکه هاي آمريکا گفت که بعد از زالو درماني 10 سال جوان شدم . البته غذاهاي زيادي هم براي سم زدائي وجود دارند. که در اين چند سطر نمي توانيم به آنها اشاره کنيم

با اين مطالبي که عرض شد ، مطمئنا آماده شديد که بپذيريد ، غذا در پوست و زيبائي چقدر موثر است :

-        در رژيم غذائي براي حفظ سلامت پوست بايد بدانيد ، يبوست بدترين وضعيت براي بدن است و دشمن پوست است ، هرکس يبوست دارد ، مزاجش نامتعادل است و پوستش هر روز تيره تر و بيمارتر مي شود ، چون يبوست باعث مي شود سمومي که بايد از بدن دفع شود در بدن انبار شده و تمام دستگاههاي حياتي بدن را به مرور تخريب کند.براي رفع يبوست بر اساس ذائقه خود از سکنجبين ناشتا ، آلو بخارا، هليله ، خاکشير ، مخلوط عسل باروغن زيتون ، عسل تنها، ورزش و........ استفاده کنيد ، اگر يبوست طولاني داريد خيلي فوري با يکي از پزشکان طب سنتي ايران مشورت کند

-        پوست به طور مستقيم با خون ارتباط دارد ، سلامت خون با سلامت پوست مرتبط است ، غذا به محض ورود به بدن خون را تحت تاثير خود قرارمي دهد

-        کم خوني ، غلظت خون و خون کثيف براي پوست به شدت مضر است وتمام اين مشکلات در افرادي که برحسب مزاج غذا مي خورند بوجود نمي آيد.

-        زيباترين مردم ، کساني هستند که سالم ترين خون را دارند و سالم ترين خون در بدن کساني است که تغذيه خود را براساس مزاجشان مصرف مي کنند.

-        هرروز يک عد سيب بهترين دوست پوست است

-        روزي 7عدد زيتون صورت را روشن ميکند

-        روزي 7عدد انجير براي پوست بخصوص در خانمها ، بهترين غذاست ، فقط اگر انجير ميل کرديد جوش زديد ، بايد کمتر ميل کنيد و انجير را با مصلح آن استفاده کنيد

-        عسل بهترين ماسک پوست است .هرشب ماسک عسل کنيد ، فقط مواظب باشيد پوست شما به عسل حساس نباشد ، در اين صورت عسل را با سرکه يا ابليمو استفاده کنيد

-        هر روز صبح ناشتا يک قاشق شربت سکنجبين را در يک ليوان آب حل کرده ميل کنيد . اين سکنجبين بهترين غذا براي تمام مزاجهاست

-        براي زيبائي پوست حتما در غذا از روغن حيواني استفاده کنيد ، چون مهمترين دليل زيبائي مردم ايران در گذشته روغن حيواني بوده است ، اين روغن باعث ايجاد انرژي در بدن و رسيدن خون به پوست مي شود .

-        آب يخ بدترين دشمن پوست است بخصوص در خانمها

-        بدترين چيز براي پوست اضافه شدن خلط سودا در بدن است که باعث تيرگي پوست ، بخصوص در دور چشمها شده و پوست را پير مي کند، براي کاهش سودا در بدن حتما با يک پزشک طب سنتي مشورت کنيد . چون دفع سودا در بدن پيچيدگي خاص دارد که تنها يک پزشک باتجربه طب سنتي مي تواند ، براي آن به شما کمک کند.

دکتر حاج طالبي